每人都有属于自己的茶道

梁艺桐（Family），自小喜欢喝茶，儿时因患哮喘只能喝茶，从此与茶结下不解缘；现在开了茶室，售卖古树茶，并举办各种品茶工作坊、茶艺师课程。回望九年前的一段经历，Family仍然感受良多。

九年前Family刚开始其茶艺事业，不久母亲证实患了第四期肠癌，做了第一期化疗后身体十分虚弱。Family看著日渐瘦弱的母亲，尝试以茶缓解其病况，反而令母亲失眠；后来向一位中医师查问，才知道茶的确有治疗功效，无奈现今的茶以插枝种植，又农药又化肥又催生剂，喝了反而有害。为了帮助母亲，让Family踏上寻找古树茶之路。庆幸母亲喝了古树茶后，三个月内癌指数下降；更存活至现在，医护人员为此感到惊讶。

说起茶和寻找古树茶，Family为我们讲解更多她的经历。为了认识茶，Family到过不同店舖卖茶，既品尝不同的茶，同时了解香港人的饮茶习惯。香港人喜欢茶，但Family发现大家不大了解，购茶主要看包装或价钱，然而这些茶很可能越喝身体越差，便发现了品质的重要性。是故Family希望从教育入手，让香港人了解茶及其品质、茶的礼仪、茶的种植及分类系统等等。

回到九年前，正值开创事业时期，又碰上母亲患癌，Family形容自己「性格乐观，以行动克服忧虑和恐惧，继续向前，做自己要做的事」，并远赴云南采古树茶，「只要你想，你不断追求，个天会帮你开路。」然而在这些时刻，身边总有许多不同声音，Family形容以茶治母为「搏一舖」。

主持问Family，如何能够在众多声音中坚持己见？Family表示化疗的问题，大家都看得到，也相信自己的直觉，继续如此只会「死路一条」；Family也曾买大包大包的贵价抗癌食品给母亲，可是看到她这样吃也很心痛，Family强调「首先不要让母亲觉得自己是一个病人，不是一个有问题的人，患癌什么都不做也不会死呀，茶也是天然食品试试无妨」。Family也跟母亲坦言不知茶是否行得通，在跟母亲陈述各种情况下，母亲也愿意尝试喝茶治病，并选择不再接受化疗。

主持追问身旁有那么多声音，如何过滤？Family回应指靠自己的经验和直觉外，也仔细聆听和分析各项意见，「每个人心里都有把呎，相信自己，后来看到癌症指标有改善就更有信心。」除此以外，Family还会问伴侣的意见。丈夫Edward是营养师，会阅读各项医药资料并加以分析，例如丈夫会读三十几本书，去了解一部价值万几元的水机能否协助抗癌，也整理资料建议母亲吃什么保健品。

在寻找古树茶的路上，Family有幸遇到一位物理学家，带领Family进入另一个领域。物理学家教能量和频率，人与人、人与物之间的相遇，都有粒子或能量的交流，Family指「一旦开启了这个感官系统，便有机会感应到物事。之后我便拿茶来试验，数能量场，摸一下，感应这茶是否适合自己。」在可见的世界以外，Family因为茶走进这个神秘的领域。

之后Family重新联络大陆的制茶师，到云南寻找古树茶。由于曾经被其他人欺骗，这次Family就靠「摸」来感应茶叶的能量，发现有很高的能量，远高于在香港能够摸到的，此后Family以能量寻找更多适合的茶树。这个摸的能力，更应用在母亲身上，Family会摸母亲身体有无状况或黑点，后来不太方便摸就练习用肉眼看。

Family形容自己「任性，喜欢挑战和刺激」。Family读完IVE毕业，知道自己出路不多，或者打工一世没多大希望，于是便去了大陆。「跟学校到大陆参观，原来有那么多玩的和吃的，有很多机会，大陆人也很单纯。母亲不喜欢我去大陆，但自从那次反叛开始，便开展了我现在的人生。」还是有很多声音，母亲希望Family读会计，稳定发展，但是Family不希望那么快便定了「打工、结婚生子」的既定路线，Family形容「任性，喜欢挑战和刺激」是天性，并以此信念走自己的人生。

主持问为何取Family这个名字？原来Family原生名字叫梁家婷，与「家庭」同音，就干脆取了Family这个名字，易记又易读方便沟通，之后有更多意思，例如Father and mother I love you（父亲母亲我爱你们），感觉良好就继续用。「这世上有多少人用Family作名字？不多，所以你这一生都会记住我。」事后主持发现，如此大胆使用Family这名字，不正正反映「任性，喜欢挑战和刺激」的脾性吗？

到了故事交换故事环节，参加者Andy对于嘉宾Family不完全听医生意见，会自己找资料，问「任性，喜欢挑战和刺激」的特质，是天性还是受人启发？Family形容小时候守规则，但喜欢交任性的朋友，也喜欢互相挑战，读书后没有枷锁可以做自己，天性便爆发出来。谈及能量与茶，Hoyee指辅导学也有能量之说，但自己不太明白，但看到对Family来说能量是很真实的，所以自己也愿意尝试，Family指能量真实而且理性，是与生俱来的能力，例如动物也有预感，但用的时候人要放下自己，当不再只相信数据时便能感应更多。Carmen问熬夜和抗抑郁宜饮什么茶？Family答不同茶有不同功用，要视乎体质；茶有茶氨酸的成份，喝后可以放松和平静。Carmen追问茶如何与生活接轨？Family指茶一直在接轨，人若想推广茶，宜采「守、破、离」方法，先认识和守住茶的传统，然后慢慢消化成为自己的生活后再去突破，例如制成茶包适合现代人生活，再以「离」去函接人未来的需要。参加者阿Don问Family对新观念开放的性格，会否影响到其他人如母亲？Family指那时父亲的确希望母亲化疗， Family指生命是母亲的，决定也要由母亲自己做。Kimling感深刻的是Family说要相信自己，别人都说喝茶睡不著，但Kimling自己试过口渴时饮一杯浓浓的普洱，之后睡得很好，Family补充茶有安眠、减肥和少睡等等的作用，并介绍古树茶和插枝茶、各种茶(绿、黄、白、青、红、黑)的分别。

是次茶座，感谢Family真诚分享，并为我们带来各种茶的知识。