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#真人茶座访谈录
香港人Sarah,与台湾籍的丈夫和孩子,一家三口到台湾苗栗南庄创业,开办名为「台湾小恬田十三间手作农坊」的小店,与台湾农夫合作,推广友善农耕(不用农药和化肥,能与环境友善共生的耕作方法)和诚食不二(吃自己土地种出来的食物)。小店卖的产品有生态茶、爱玉籽、铁锅咖啡等,Sarah希望打造以铸铁锅来炒的咖啡品牌,让人知道咖啡是可以自己烘焙的,亦可以轻松快乐和低成本地煮特色咖啡。Sarah一家更带著铸铁锅环岛推广,宣传环保和土地友善的讯息。
(照片由受访者提供)